Reference : Les crèmes végétales : une alternative aux crèmes laitières
Scientific journals : Article
Life sciences : Food science
http://hdl.handle.net/2268/120644
Les crèmes végétales : une alternative aux crèmes laitières
English
Anihouvi, Prudent [> >]
Danthine, Sabine mailto [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Science des alim. et formul. >]
Karamoko, G [> >]
Blecker, Christophe mailto [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Science des alim. et formul. >]
2012
Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement = Biotechnology, Agronomy, Society and Environment [=BASE]
Presses Agronomiques de Gembloux
16
3
344-359
Yes (verified by ORBi)
International
1370-6233
1780-4507
Gembloux
Belgique
http://hdl.handle.net/2268/120644

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