Last 7 days
Bookmark and Share    
Full Text
See detailLangmuir film balance- A technique to study the interaction of β-cyclodextrin with cholesterol in milk fat globule membrane monolayers
Malik, Priyanka ULg; Danthine, Sabine ULg; Paul, Aman ULg et al

Poster (2015, January 30)

Milk is a natural complex system present as oil in water emulsion. The natural organisation of milk fat globules is stabilized by the presence of a natural membrane, called the milk fat globule membrane ... [more ▼]

Milk is a natural complex system present as oil in water emulsion. The natural organisation of milk fat globules is stabilized by the presence of a natural membrane, called the milk fat globule membrane (MFGM). It has tripartite structure consisting of a monolayer facing the inner triacylglycerol core and an external bilayer. This MFGM accounts for 2-6% of fat globule. The MFGM is composed of both polar lipids and proteins. Cholesterol is also present in MFGM and accounts for about 2% of MFGM. Langmuir film balance is a technique to study monolayers and is a useful tool to examine the effect of cholesterol removal on surface properties of MFGM. β-cyclodextrin has no surface activity of its own and is thus a useful tool to study the effect of cholesterol desorption on surface properties in membrane. The removal of monolayer cholesterol to the sub-phase is proportional to the area decrease of the monolayer at a constant surface pressure. Amount of cholesterol removed can also be calculated as a function of mean molecular area at a given pressure, time and temperature. Using the monolayer technique, it is possible to study the interactions between β-cyclodextrin and MFGM film as well as effect of cholesterol removal in altering the surface properties MFGM. [less ▲]

Detailed reference viewed: 11 (2 ULg)
Full Text
See detailUtility of removing cholesterol from an industrial by-product- Buttermilk powder
Malik, Priyanka ULg; Danthine, Sabine ULg; Paul, Aman ULg et al

Poster (2015, January 30)

Almost 16% of milk produced in European Union is being converted to butter. Buttermilk, is a low cost by-product from butter manufacture and available in large quantities but has been considered ... [more ▼]

Almost 16% of milk produced in European Union is being converted to butter. Buttermilk, is a low cost by-product from butter manufacture and available in large quantities but has been considered invaluable for many years. When cream is churned to butter the stable oil in water emulsion is destabilized and milk fat globule membrane (MFGM) is disrupted which is released in buttermilk. Thus, over the last two decades it has gained considerable attention due to its specific composition (proteins and polar lipids) attributed towards the MFGM. In account to this composition of buttermilk powder, it finds application in food industry as a natural stabilizing and emulsifying agent. It also finds application as a source of total solids and is commercially being added upto 10% in many food products. However, it has limitation in such applications due to the presence of cholesterol (approx. 80mg/100g). Cholesterol is also an integral part of MFGM and is released into buttermilk with MFGM. The most suitable techniques to remove cholesterol from buttermilk powder are using β-cyclodextrin and cholesterol oxidase enzyme. To valorize this abundantly produced industrial by-product of butter industry and increase its application in health food industry, as well as extend its application in pharmaceutical industry and preparation of liposomes, it is important to remove cholesterol from buttermilk. [less ▲]

Detailed reference viewed: 6 (1 ULg)
Full Text
See detailNitrous oxide flux measurement with a closed chamber system : data treatment
Regaert, Donat ULg; Moureaux, Christine ULg; Heinesch, Bernard ULg et al

Poster (2015, January 30)

Nitrous oxide flux estimation from concentration measurements with a closed chamber system. Statistical data treatment to sort between relevant/irrelevant fluxes.

Detailed reference viewed: 8 (1 ULg)
Full Text
See detailWildflower strips for crop protection: What do we know ? What should we know ?
Hatt, Séverin ULg; Uyttenbroeck, Roel ULg; Bodson, Bernard ULg et al

Poster (2015, January 30)

Wildflower strips (WFS) are known to support the conservation of a large diversity of insects and thus natural enemies (i.e. predators and parasitoids) that can control pests. However, the conclusions of ... [more ▼]

Wildflower strips (WFS) are known to support the conservation of a large diversity of insects and thus natural enemies (i.e. predators and parasitoids) that can control pests. However, the conclusions of studies looking at the efficiency of WFS to control pests are not unanimous. Indeed, the enhancement of pest control seems to depend on (1) the ability of flowers to attract the natural enemies at the right moment and (2) the capacity of natural enemies to migrate into the adjacent crops to attack pests. Therefore, constituting appropriate flower mixes may be an essential lever to enhance the efficiency of pest control. In this context, using functional diversity is promising. To our knowledge, few studies have tested the impact of the functional diversity of a flower mix on insect abundance and diversity and the control of pests. Through this contribution, the insect diversity and abundance found to be associated with the different kinds of WFS and management applied will be discussed, as well as the further research needed. [less ▲]

Detailed reference viewed: 26 (9 ULg)
Full Text
See detailLinking bees and flowers: mutualistic interaction networks to study ecosystem functioning
Uyttenbroeck, Roel ULg; Monty, Arnaud ULg

Poster (2015, January 30)

In recent years, much attention is going to pollinators, as they are important for the increasing food production while being threatened by agricultural intensification and other environmental drivers ... [more ▼]

In recent years, much attention is going to pollinators, as they are important for the increasing food production while being threatened by agricultural intensification and other environmental drivers. While honeybees (Apis mellifera L.) are generalist according to their flower preferences, wild pollinators’ flower preferences can go from generalist to very specialist. The same goes for plant species, which can be generalist or specialist in the pollinator species they need to get pollinated. The combination of a set of generalist and specialist plant species with a pollinator community consisting of generalists and specialists in a certain habitat, results in an interaction network between pollinators and the visited plant flowers. Studying this mutualistic interaction network is a time-consuming method, but can provide valuable data to calculate indicators of ecosystem functioning. One of the important conclusions that came already out of studies applying this method is that pollination systems are often more generalized than thought based on pollination syndromes. This poster will explore the method of studying mutualistic interaction networks with a focus on the sampling protocol, the indicators that can be derived from the data and their meaning. [less ▲]

Detailed reference viewed: 56 (6 ULg)
See detailLessons from the field: Negotiating Transnational Gender, Class and Race Positions as a Researcher Working on Andean Domestic Workers in Brussels
Vivas Romero, Maria ULg

Scientific conference (2015, January 30)

This paper shows the links between migrant transnationalism and the methodological debates concerning the researcher’s positionality and self-reflexivity, which have not been systematically considered in ... [more ▼]

This paper shows the links between migrant transnationalism and the methodological debates concerning the researcher’s positionality and self-reflexivity, which have not been systematically considered in transnational studies. Drawing from my experiences as a transnational female migrant conducting fieldwork among Andean domestic workers in the city of Brussels; I intent to contribute to the conceptualization of positionality by reflecting on the effect of the researcher’s transnational gender, class and race positions in qualitative migration research. Firstly, I address the conflicts that arose from my positioning as an “insider” that initially granted me a social proximity with my participants but later raised awareness on the existent social boundaries between us and temporarily blocked my access to the field. Secondly, I will highlight the methodological strategies through, which I worked around the existent boundaries of power relations and eventually gained access to the field, meaning: A- Constantly, engaging in self-reflexivity and questioning my “insider/outsider positioning, B- Consciously and unconsciously negotiating my class, gender and race positioning’s in order to re-draw the boundaries in the relationship between the participants and the researcher, C- Relying on my experiences as a transnational migrant in order to grasp the meaning of their practices, which guided me to avoid my spontaneous interpretations and reconsider those that my participants gave me . Finally, I will argue that both mobilizing one’s personal background and negotiating our intersecting transnational positionalities during fieldwork constitute valuable methodological resources that might lead us to do research that is produced through more symmetrical power relations. [less ▲]

Detailed reference viewed: 26 (5 ULg)
Full Text
See detailEvaluation et gamification - Transformer un quiz de chimie en un mini-jeu
le Maire, Nathalie ULg; Fauconnier, Marie-Laure ULg; Colaux, Catherine ULg et al

Conference (2015, January 30)

Le recours à des questionnaires à choix multiples pour l’évaluation des étudiants est une pratique courante à l’université. Cette communication décrit et analyse une expérimentation contrôlée visant à ... [more ▼]

Le recours à des questionnaires à choix multiples pour l’évaluation des étudiants est une pratique courante à l’université. Cette communication décrit et analyse une expérimentation contrôlée visant à explorer les effets de la présentation d’un QCM formatif sous la forme d’un jeu. L’étude s’inscrit ainsi dans les recherches actuelles sur les avantages et les limites pédagogiques de la « gamification », à savoir la transposition des principes issus de l’univers du jeu au domaine de l’éducation (Johnson, Adams Becker, Estrada, & Freeman, 2014). La présente recherche est effectuée dans le cadre d’un doctorat dédié spécifiquement à la gamification d’évaluations formatives. L’étude repose sur la mise à disposition de plusieurs versions d’un quiz portant sur un chapitre d’un cours de chimie générale en première année d’université. Le dispositif expérimental prévoit un enrichissement graduel de la gamification selon quatre prototypes conçus après identification et extraction de schèmes visant à stimuler et maintenir la motivation et la performance dans des jeux actuels et populaires tels que Candy Crush, Angry Birds ou Hay Day. Située à l’entrée du doctorat, cette étude vise, outre la collecte de données quant à l’utilisabilité du mini-jeu proposé, à mettre en lumière ses effets sur l’état de flow dans le contexte des edugames et contribuera à la validation de la traduction française de l’échelle d’EGameFlow (Fu, Su, & Yu, 2009). [less ▲]

Detailed reference viewed: 43 (10 ULg)
Full Text
See detailInfluence of cover crop management on sugar beet production
Hiel, Marie-Pierre ULg; Bodson, Bernard ULg

Poster (2015, January 30)

Detailed reference viewed: 22 (5 ULg)
Full Text
Peer Reviewed
See detailActivation of the calcium-sensing receptor before renal ischemia/reperfusion exacerbates kidney injury
WEEKERS, Laurent ULg; De Tullio, Pascal ULg; BOVY, Christophe ULg et al

in American Journal of Translational Research (2015), 7(1), 128-138

Activation of the calcium-sensing receptor (CaSR) by ischemia/reperfusion (I/R) favours apoptosis in cardiomyocytes, hepatocytes and neurons. Its role in renal I/R is unknown. We investigated the impact ... [more ▼]

Activation of the calcium-sensing receptor (CaSR) by ischemia/reperfusion (I/R) favours apoptosis in cardiomyocytes, hepatocytes and neurons. Its role in renal I/R is unknown. We investigated the impact of pharmacological preactivation of the CaSR on kidney structure and function in a murine model of bilateral renal 30-min ischemia and 48-hour reperfusion, and in a 6-year cohort of kidney transplant recipients (KTR). C57BL/6J mice were administered daily with CaSR agonist, R-568, or with vehicle for 48 hours. Evaluation of serum urea and creatinine levels, renal histology and urine metabolome by nuclear magnetic resonance showed that R-568 was not nephrotoxic per se. Following I/R, serum urea and creatinine levels increased higher in R-568-treated animals than in controls. Jablonski’s score was significantly greater in R-568-treated kidneys, which showed a higher rate of cell proliferation and apoptosis in comparison to controls. Next, we retrospectively identified 36 patients (10.7% of our cohort) who were treated by CaSR agonist, cinacalcet, at the time of kidney transplantation (KTx). After matching these to 61 KTR upon type of donor, cold ischemic time, residual diuresis, and donor age, we observed that delayed graft function, i.e. need for dialysis in the first week after KTx, occurred in 42 and 23% of cinacalcet-treated and control groups, respectively (p≤0.05). These data suggest that pharmacological preactivation of the CaSR before renal I/R exacerbates kidney injury. [less ▲]

Detailed reference viewed: 18 (4 ULg)
Full Text
See detailInvestigating the Effects of Plant Root Exudates on PAHs Bioavailability to Soil Microorganisms in Contaminated Brownfields : Research Methodology.
Davin, Marie ULg; Lognay, Georges ULg; Fauconnier, Marie-Laure ULg et al

Poster (2015, January 30)

As a result of heavy industrial past activities, an estimated 6,000 brownfields require remediation in Wallonia. This number rises to over 3.5 million in Europe. Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs ... [more ▼]

As a result of heavy industrial past activities, an estimated 6,000 brownfields require remediation in Wallonia. This number rises to over 3.5 million in Europe. Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) represent 17% of treated pollutants in Wallonia (Aldric et al., 2011). Current remediation techniques are rather expensive and technically demanding (Megharaj et al., 2011). Based on the observation that PAHs soil content decreases in the presence of plants (Cheema et al., 2010), the PhD aims at developing alternative PAHs remediation techniques in brownfields. It is articulated around three research axes. The first axis focusses on plant exudates and how they may improve PAHs bioavailability to soil microorganisms and enhance their degradation. This will be investigated by (i) characterizing several contaminated soils (physico-chemical parameters) and PAH content and factors of bioavailability, (ii) selecting a plant model and collecting root exudates, and (iii) evaluating the effects of exudates on PAHs bioavailability. The objective of the second axis is to evaluate the effects of plant exudates on PAHs degrading microorganisms by (i) comparing PAHs biodegradation in the presence/absence of exudates and (ii) assessing the potential toxic effects of exudate compounds on the microbial communities. The aim of the third axis is to study plant-pollutants interactions by (i) establishing the plant tolerance to several contamination levels and (ii) following PAHs bioavailability when facing real exudation rates, on the field. [less ▲]

Detailed reference viewed: 33 (2 ULg)
Full Text
See detailLa participation : pour quoi faire ?
Mormont, Marc ULg

Conference given outside the academic context (2015)

La participation du public aux politiques environnementales peut prendre de multiples formes. Mais elle relève aussi de justifications différentes qui correspondent à des formes d'engagement très ... [more ▼]

La participation du public aux politiques environnementales peut prendre de multiples formes. Mais elle relève aussi de justifications différentes qui correspondent à des formes d'engagement très différentes. La contribution de la participation est légitime au plan légal et politique, mais son instrumentation est faible. L'auteur insiste sur deux critères cruciaux d'évaluation ; la délibération et les niveaux d'engagement des publics. [less ▲]

Detailed reference viewed: 9 (2 ULg)
Full Text
Peer Reviewed
See detailFéminiser la voix
Morsomme, Dominique ULg; Remacle, Angélique ULg

Conference (2015, January 29)

Parlée ou chantée, notre voix révèle qui nous sommes. Elle participe à notre identité et véhicule nos émotions (ref. Revis. J). Dans cet exposé, nous présenterons la voix du point de vue du genre. En ... [more ▼]

Parlée ou chantée, notre voix révèle qui nous sommes. Elle participe à notre identité et véhicule nos émotions (ref. Revis. J). Dans cet exposé, nous présenterons la voix du point de vue du genre. En effet, l’Unité Logopédie de la Voix (www.logopedie-voix.be) s’intéresse entre autres à la féminisation vocale chez les personnes transidentitaires, en processus de changement de genre. Ces personnes ne s’identifiant pas au sexe et au genre qui leur ont été attribués à la naissance, elles éprouvent un désir profond de vivre comme une personne du sexe opposé à leur sexe biologique. Lors du processus de transition où ont lieu les transformations nécessaires au changement de genre, la logopédie a pour but d’améliorer la cohérence entre l’apparence de la personne et sa voix. Ainsi, notre recherche se focalise sur ce qui distingue la voix féminine de la voix masculine. Nous visons à développer des stratégies de féminisation vocale, portant sur des paramètres tels que la fréquence fondamentale de la voix (grave ou aigüe), les contours intonatifs, le niveau d’amplitude de certains formants, le débit de parole, son rythme, ou encore le vocabulaire choisi. Féminiser une voix, c’est chercher à comprendre ce qui permet d’en identifier le genre, mais également participer à la construction de l’identité de la personne à part entière. [less ▲]

Detailed reference viewed: 29 (8 ULg)
Full Text
Peer Reviewed
See detailCompétences complexes en Anatomie : évaluation par QCM
Bonnet, Pierre ULg; Ernst, Denise ULg; Defaweux, Valérie ULg

Conference (2015, January 29)

L’apprentissage de l’Anatomie débute en faculté de Médecine par un cours d’introduction dispensé à toutes les premières années de baccalauréat de la faculté: Médecins, Kinésithérapeutes, Sciences de la ... [more ▼]

L’apprentissage de l’Anatomie débute en faculté de Médecine par un cours d’introduction dispensé à toutes les premières années de baccalauréat de la faculté: Médecins, Kinésithérapeutes, Sciences de la Motricité, Dentistes, Pharmaciens et Sciences Biomédicales. Outre les objectifs d’apprentissage spécifiques anatomiques, le dispositif d’enseignement vise à atteindre des objectifs transversaux : sens de l’observation, capacité de description, vision dans l’espace. Ces capacités sont entraînées au travers d’un apprentissage mixte (présentiel et on-line), tant pour les aspects théoriques que pratiques, faisant appel à la réalisation de schémas et à l’analyse d’images et de vidéos. Les cohortes d’étudiants sont importantes (1500 étudiants) ce qui rend obligatoire le recours à des moyens d’évaluation automatisés : Questions à Choix Multiples et feuille de réponse à lecture optique. Dans ce contexte, nous avons développé des énoncés de question à choix multiples basés soit sur des notions théoriques, soit sur l’analyse de schémas simples soit sur des exercices à résoudre. Afin de parfaire l’alignement pédagogique, des vidéos explicatives portant sur la résolution d’exercices type sont disponibles sur le cours on-line. Un sondage réalisé auprès des étudiants et une analyse de l’utilisation des outils du cours confirment la cohérence du dispositif. Les résultats globaux peuvent être ventilés en 3 cotes suivant le type de questions utilisées : théorie, analyse, exercice. Cette information renseigne l’étudiant sur le niveau et le type de compétences acquises et devrait permettre de construire des évaluations mieux adaptées à la finalité différente des 6 sections concernées par une pondération variable des types de question. [less ▲]

Detailed reference viewed: 12 (0 ULg)
Full Text
Peer Reviewed
See detailGrille de correction: déclinaisons de la perception et des réalisations
Bonnet, Pierre ULg; Delvenne, Philippe ULg; Defaweux, Valérie ULg et al

Conference (2015, January 29)

Un outil disponible on-line pour la correction des questions ouvertes à réponse courte ou longue (QROC et QROL) est utilisé depuis plusieurs années au sein de l’ULg. Les copies réponse des étudiants sont ... [more ▼]

Un outil disponible on-line pour la correction des questions ouvertes à réponse courte ou longue (QROC et QROL) est utilisé depuis plusieurs années au sein de l’ULg. Les copies réponse des étudiants sont scannées et corrigées sur un écran d’ordinateur. L’enseignant fournit l’énoncé de la question et une grille de correction suivant un canevas prédéfini. La correction évalue une série de critères regroupés par 4 à l’écran. Chaque critère défini est évalué au moyen d’une échelle horizontale allant de 0 à 100% suivant que le critère n’est pas rencontré (0%) ou qu’il est totalement développé (100%) par l’étudiant. L’enseignant peut graduer cette échelle en y indiquant des repères (indices). La pondération des différents critères est définie à priori ou à posteriori. Sur cette base de travail commune, nous analysons la façon dont cette grille est utilisée pour corriger des questions relatives à des matières médicales différentes enseignées par différents professeurs : histologie, anatomie, physiologie et anatomopathologie. L’analyse fait ressortir que malgré un canevas commun, les modalités de correction sont variables ce qui témoigne de la différence existant entre les matières, les compétences évaluées et, probablement, la sensibilité des enseignants. A l’inverse, ceci démontre la souplesse de l’outil adaptable à des types d’évaluations différents. [less ▲]

Detailed reference viewed: 13 (2 ULg)
Full Text
Peer Reviewed
See detailValidating the use of an ultra-performance liquid chromatography with tandem mass spectrometry method to quantify equol in cow's milk
Daems, Frédéric ULg; Jasselette, Christophe; Romnee, Jean-Michel et al

in Dairy Science & Technology (2015)

Cow’s milk can be used as a potential source of equol in the human diet. In order to study human intake, however, it is necessary to develop a reliable and sensitive analytical method. This paper reports ... [more ▼]

Cow’s milk can be used as a potential source of equol in the human diet. In order to study human intake, however, it is necessary to develop a reliable and sensitive analytical method. This paper reports on the validation of an analytical method using ultra-performance liquid chromatography coupled with a tandem mass spectrometry detector to quantify the equol in commercial milks (raw, whole, semi-skimmed, and skimmed milk). The equol was initially released using enzymatic hydrolysis, and it was then extracted using a double liquid/liquid extraction. The analytical method produced a linear calibration curve with a high correlation coefficient (R 2 ≥ 0.996) between 5 and 1,000 ng.mL−1. Good intra- and inter-day precision (≤5.3% and ≤ 5.2%, respectively) and accuracy (≤8.6%) were achieved. The recovery rate differed slightly among the different types of milk, ranging between 60.6 ± 1.09% and 82.3 ± 5.21%. Good method repeatability was observed (<15%). There was neither matrix effect nor carry-over effect, and the sample extracts were stable for at least 7 days of storage at −21 °C and 5 °C. The method proved to be specific, sensitive, precise, and accurate and was used for the first time to quantify the equol content in Belgian commercial cow’s milk. In all the samples analyzed, equol was present at a concentration ≥10 ng.mL−1 and had a significantly higher content in organic than in conventional milk. The study also found that the mean concentrations of equol were similar for each type of commercial conventional cow’s milk. [less ▲]

Detailed reference viewed: 16 (6 ULg)
Full Text
See detailL’évaluation entre pairs dans des travaux de groupes : Impacts sur la motivation et sur la perception des étudiants
Colaux, Catherine ULg

Conference (2015, January 28)

La faculté de Gembloux Agro Bio Tech qui forme principalement des bioingénieurs propose à ses étudiants de première année un nouveau cours intitulé « Question d’actualité en environnement ; projet ». Ce ... [more ▼]

La faculté de Gembloux Agro Bio Tech qui forme principalement des bioingénieurs propose à ses étudiants de première année un nouveau cours intitulé « Question d’actualité en environnement ; projet ». Ce cours qui se veut avant tout être un cours d’intéressement se construit autour du questionnement des étudiants sur une thématique fixée, par le prisme de leurs matières enseignées en première année. Habitués aux cours ex-cathedra organisés dans de grands amphithéâtres, les 300 étudiants de première année se retrouvent répartis en groupes de 6 étudiants et doivent réaliser les travaux associés à ce cours en utilisant deux outils de collaboration asynchrones à savoir Diigo et un wiki. La construction de ce cours leur laisse une grande liberté d’organisation. Seules 8h de présentiel sont placées à l’horaire. Les étudiants doivent donc s’organiser entre eux pour soumettre dans les délais imposés deux travaux qu’ils devront réaliser collaborativement et en ligne. L’évaluation de ce cours n’est pas associée à un examen traditionnel. La note finale est construite sur base des deux travaux rendus par les étudiants plus un travail individuel de réflexion sur l’expérience de travail de groupe. Pour chacun des travaux rendus, les étudiants bénéficient de la même note collective reflétant la qualité du travail soumis plus une note individuelle qui reflète quant à elle la participation de l’étudiant dans le travail de groupe. Si lors de la première année cette participation individuelle était sanctionnée par l’enseignant qui avait accompagné le groupe, nous avons cette année, donné la responsabilité à l’étudiant d’évaluer la participation de ses pairs. Cette communication analysera l’impact de ce style de notation sur la motivation et la perception du cours par les étudiants. [less ▲]

Detailed reference viewed: 8 (2 ULg)