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Profil

Eloundou Mballa Pierre

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Main Referenced Co-authors
Fauconnier, Marie-Laure  (3)
Dethier, Bérénice  (1)
Dzaomuho-Lenieregue, Phidias  (1)
Mabon, Nicolas  (1)
Sindic, Marianne  (1)
Main Referenced Keywords
GC-MS (2); composés volatils (1); COV (1); Filière procine (1); Jambon d'Ardenne (1);
Main Referenced Unit & Research Centers
Laboratoire Qualité et Sécurité des Produits Agroalimentaires (1)
Main Referenced Disciplines
Food science (3)
Biotechnology (1)
Chemistry (1)

Publications (total 4)

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Dzaomuho-Lenieregue, P., Eloundou Mballa, P. P., Sindic, M., & Mabon, N. (November 2012). Evaluation de l’impact de la filiere de production porcine sur les caractéristiques des jambons de l’IGP (Indication Géographique Protégée) Jambon d’Ardenne. Viandes et Produits Carnés, Hors-Série, 157. https://hdl.handle.net/2268/144601

Eloundou Mballa, P. P., DETHIER, B., & Fauconnier, M.-L. (07 February 2014). Use of GC-MS in SIM-Scan mode for a selective quantification of polluting volatile organic compounds (VOC) in food industries [Poster presentation]. 19th National Symposium on Applied Biological Sciences, Gembloux, Belgium.

Eloundou Mballa, P. P., & Fauconnier, M.-L. (2014). VOCALisE – n° 6975 RAPPORT SCIENTIFIQUE & TECHNIQUE. (Semestre n° 1). https://orbi.uliege.be/handle/2268/165158

Eloundou Mballa, P. P., & Fauconnier, M.-L. (02 July 2013). Contribution à la détermination du profil en COVs des effluents gazeux de séchage industriel de levain [Poster presentation]. Walking Dinner du département de Chimie et Bio-industries, Gembloux, Belgium.

Dzaomuho-Lenieregue, P., Eloundou Mballa, P. P., Sindic, M., & Mabon, N. (November 2012). Evaluation de l’impact de la filiere de production porcine sur les caractéristiques des jambons de l’IGP (Indication Géographique Protégée) Jambon d’Ardenne. Viandes et Produits Carnés, Hors-Série, 157.
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