Publications and communications of Alexia Maldague

Duverne, L., Constancis, C., Fito, L., Maldague, A., & Astruc, T. (2024). Effet d’une éviscération retardée sur la qualité microbiologique des viandes. Viandes et Produits Carnés.

Maldague, A., Korsak Koulagenko, N., Vandenheede, M., & La Spina, S. (2023). Les opportunités de développement de l'abattage d'ongulés domestiques à la ferme en Wallonie. Food Science and Law.

Maldague, A., Korsak Koulagenko, N., Vandenheede, M., & La Spina, S. (2022). Opportunités de développement de l'abattage à la ferme en Wallonie.