Reference : Antifungal activity of 2 lactic acid bacteria of the Weissella genus isolated from food

	Document type :	Scientific journals : Article
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/99343

Title :	Antifungal activity of 2 lactic acid bacteria of the Weissella genus isolated from food
Language :	English
Author, co-author :	Ndagano, Dora [ > > ]
	Lamoureux, Thibaut [ > > ]
	Dortu, Carine [ > > ]
	Vandermoten, Sophie [Université de Liège - ULg > Sciences agronomiques > Entomologie fonctionnelle et évolutive >]
	Thonart, Philippe [ > > ]
Publication date :	Aug-2011
Journal title :	Journal of Food Science
Publisher :	Blackwell Publishing
Volume :	76
Issue/season :	6
Pages :	M305-M311
Audience :	International
ISSN :	0022-1147
e-ISSN :	1750-3841
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/99343

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