Reference : Techniques de séchage des starters lactiques et mécanismes affectant la viabilité cel...
Scientific journals : Article
Life sciences : Biotechnology
http://hdl.handle.net/2268/98474
Techniques de séchage des starters lactiques et mécanismes affectant la viabilité cellulaire suite à la lyophilisation
French
Coulibaly, Ibourahema [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Bio-industries >]
Dubois Dauphin, Robin [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Bio-industries >]
Danthine, Sabine mailto [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
Majad, Lamia [ > > ]
Mejoub, Thami [ > > ]
Destain, Jacqueline mailto [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Bio-industries >]
Bera, François mailto [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
Wathelet, Jean-Paul mailto [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Chimie générale et organique >]
Thonart, Philippe mailto [Université de Liège - ULg > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles >]
2011
Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement = Biotechnology, Agronomy, Society and Environment [=BASE]
Presses Agronomiques de Gembloux
15
2
287-299
Yes (verified by ORBi)
International
1370-6233
Gembloux
Belgique
http://hdl.handle.net/2268/98474

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