Reference : Evolution de la viabilité cellulaire dans les procédés de production de ferments lactiqu...

	Document type :	Scientific journals : Article
	Discipline(s) :	Life sciences : Biotechnology
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/97851

Title :	Evolution de la viabilité cellulaire dans les procédés de production de ferments lactiques : effet du type de bactérie sur l'évaluation par cytométrie en flux
Language :	French
Author, co-author :	Thiry, Christophe [Université de Liège - ULg > > > Form. doct. sc. agro. & ingé. biol.]
	Delvigne, Frank [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Bio-industries >]
	Pierart, Céline [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Bio-industries >]
	Majad, Lamia [> >]
	El Mejdoub, Thami [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Bio-industries >]
	Destain, Jacqueline [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Bio-industries >]
	Thonart, Philippe [Université de Liège - ULg > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles >]
Publication date :	2011
Journal title :	Récents progrès en génie des procédés
Volume :	101
Audience :	International
ISSN :	1775-335X
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/97851

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