Reference : Détermination et production du starter du Mbannick, lait fermenté du Sénégal.
Scientific congresses and symposiums : Unpublished conference
Life sciences : Microbiology
http://hdl.handle.net/2268/97709
Détermination et production du starter du Mbannick, lait fermenté du Sénégal.
French
Cornelius, C. [ > > ]
Roblain, D. [ > > ]
Gningue, P. [ > > ]
Zgoulli, S. [ > > ]
Laurent, L. [ > > ]
Delaunois, V. [ > > ]
Souane, M. [ > > ]
Diop, M. [ > > ]
Thonart, Philippe mailto [Université de Liège - ULg > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles >]
May-1994
No
No
International
Séminaire de Technologie de Fermentation appliquée à l'Afrique
30 mai - 3 juin 1994
Université de Liège
Liège
Belgique
http://hdl.handle.net/2268/97709

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