Reference : Microbiological and chemical study of « Tiéré », senegalese millet fermented food.

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Poster
	Discipline(s) :	Life sciences : Microbiology Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/97163

Title :	Microbiological and chemical study of « Tiéré », senegalese millet fermented food.
Language :	English
Author, co-author :	Leite, N. [ > > ]
	Diop, M. [ > > ]
	Tine, E. [ > > ]
	Totte, A. [ > > ]
	Roblain, D. [ > > ]
	Thonart, Philippe [Université de Liège - ULg > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles >]
Publication date :	Jul-1999
On invitation :	No
Audience :	International
Event name :	9th European Congress on Biotechnology
Event date :	11-15 juillet 1999
Event place (city) :	Bruxelles
Event country :	Belgique
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/97163

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