ORBi: Cameroni F. J. D. - Utilisation de la prairie permanente dans le contexte d’extensification: application en productions de viande et de lait

Reference : Utilisation de la prairie permanente dans le contexte d’extensification: application en ...


	Document type :	Scientific journals : Article
	Discipline(s) :	Life sciences : Animal production & animal husbandry
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/93072

Title :	Utilisation de la prairie permanente dans le contexte d’extensification: application en productions de viande et de lait
Language :	French
Alternative title :	[en] Use of permanent grassland in the context of extensification: application in product and milk
Author, co-author :	Cameroni, F. J. D. [> > > >]
	Hornick, Jean-Luc [Université de Liège - ULg > Département de productions animales > Nutrition des animaux domestiques]
	Istasse, Louis [Université de Liège - ULg > Département de productions animales > Nutrition des animaux domestiques]
	Dufrasne, Isabelle [ > > ]
Publication date :	2008
Journal title :	Annales de Médecine Vétérinaire
Publisher :	Université de Liège
Volume :	152
Issue/season :	3
Pages :	138-151
Audience :	International
ISSN :	0003-4118
e-ISSN :	1781-3875
City :	Liège
Country :	Belgium
Keywords :	[en] Extensification ; Grassland ; Meat ; Milk
Abstract :	[en] Les productions animales sont soumises à des restrictions qui ont pour objectif de respecter le bien être animal et la sécurité de la chaîne alimentaire ou de contrôler les volumes de production et leurs impacts environnementaux. Ces dernières restrictions imposent des mesures de réduction du chargement en animaux par hectare et du niveau de fertilisation azotée et sont réglementées dans le cadre de la Directive Nitrate (91/676/EC). L’extensification des systèmes de production répond aux mesures encouragées par les politiques agricoles qui visent à réduire l’excèdent d’azote (N) dans des systèmes de production présentant intrinsèquement de faibles efficiences d’utilisation de l’azote. Le présent travail récapitule les résultats zootechniques, phytotechniques et environnementaux des systèmes de pâturage, pendant six années, pour trois catégories d’animaux (vaches allaitantes et veaux, taureaux et vaches laitières). Des protocoles semblables ont été utilisés pour les trois catégories, à savoir, un système avec fertilisation azotée et chargement conventionnel intensif (3/3 N), un traitement avec le même chargement et une fertilisation azotée réduite d’un tiers (2/3 N) et un traitement sans application de fertilisation azotée (0 N) avec un chargement adapté. Les résultats montrent qu’une réduction d’un tiers de la fertilisation azotée peut être envisagée pour réduire les excédents d’azote des systèmes de pâturage alors que les systèmes extensifs présentent des efficiences plus hautes d’utilisation de l’azote et des bilans azotés plus favorables, sans affecter le niveau ni la qualité des produits.
Target :	Researchers ; Professionals ; Students
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/93072

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Restricted access	Cameroni_2008_AMV.pdf		Publisher postprint	239.13 kB	Request copy

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