Reference : Microbiological and physico-chemical characteristic of Rwandese traditional beer «Ikigage»

	Document type :	Scientific journals : Article
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science Life sciences : Microbiology
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/92395

Title :	Microbiological and physico-chemical characteristic of Rwandese traditional beer «Ikigage»
Language :	English
Author, co-author :	Lyumugabe, F. [> >]
	Kamaliza, C. [> >]
	Bajyana, E. [> >]
	Thonart, Philippe [Université de Liège - ULg > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles >]
Publication date :	2010
Journal title :	African Journal of Biotechnology
Publisher :	Academic Journals
Volume :	9
Issue/season :	27
Pages :	4241-4246
Audience :	International
ISSN :	1684-5315
City :	Nairobi
Country :	Kenya
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/92395

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