Reference : Influence de la variété de blé tendre sur les caractéristiques physico-chimiques et les ...

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Poster
	Discipline(s) :	Life sciences : Agriculture & agronomy
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/91763

Title :	Influence de la variété de blé tendre sur les caractéristiques physico-chimiques et les propriétés techno-fonctionnelles de l'amidon
Language :	French
Author, co-author :	Massaux, Carine [Université de Liège - ULG > Chimie et bio-industries > Technologie des Industries agro-alimentaires > > >]
	Lenartz, J. [> >]
	Bodson, Bernard [Université de Liège - ULg > Sciences agronomiques > Phytotechnie des régions tempérées >]
	Sinnaeve, Georges [CRA-W > > > >]
	Falisse, André [> >]
	Dardenne, P. [> >]
	Deroanne, Claude [> >]
	Sindic, Marianne [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
Publication date :	20-Nov-2006
Event name :	57ème journées techniques des industries céréalières
Event date :	du 20 au 21 novembre 2006
Event organizer :	Industries céréalières
Event place (city) :	Paris
Event country :	France
Keywords :	[fr] blé tendre ; amidon
Target :	Researchers ; Professionals
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/91763

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