Etude de l'évolution sur viande hachée décongelée de 3 souches de Salmonella.

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Paper published in a journal (Scientific congresses and symposiums)

Eloi, C.; Thonart, Philippe; Coppens, R.

1977 • In Cahiers du CENECA, (17), p. 525

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https://hdl.handle.net/2268/87283

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Disciplines :

Biotechnology

Author, co-author :

Eloi, C.

Thonart, Philippe ; Université de Liège - ULiège > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles

Coppens, R.

Language :

French

Title :

Etude de l'évolution sur viande hachée décongelée de 3 souches de Salmonella.

Publication date :

1977

Event name :

Colloque International CENECA

Event date :

2-4 mars 1977

Journal title :

Cahiers du CENECA

ISSN :

0395-8167

Publisher :

Perrin, Paris, France

Issue :

Pages :

525

Available on ORBi :

since 17 March 2011

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