ORBi: Colinet Frédéric - Variabilité et amélioration des aptitudes à la transformation fermière du lait au travers du projet ProFARMilk

Reference : Variabilité et amélioration des aptitudes à la transformation fermière du lait au traver...


	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Paper published in a book
	Discipline(s) :	Life sciences : Genetics & genetic processes Life sciences : Animal production & animal husbandry Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/86720

Title :	Variabilité et amélioration des aptitudes à la transformation fermière du lait au travers du projet ProFARMilk
Language :	French
Author, co-author :	Colinet, Frédéric [Université de Liège - ULg > Sciences agronomiques > Zootechnie >]
	Sindic, Marianne [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
	Anceau, Christine [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
	Vanden Bossche, sandrine [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
	Baeten, Vincent [Centre wallon de Recherches agronomiques > Département Valorisation des Productions Agricoles > Unité Qualité des Produits > >]
	Dehareng, Frédéric [Centre wallon des Recherches agronomiques > Département Valorisation des Productions Agricoles > Unité Technologies de la transformation des produits > >]
	Soyeurt, Hélène [Université de Liège - ULg > Sciences agronomiques > Zootechnie >]
	Gengler, Nicolas [Université de Liège - ULg > Sciences agronomiques > Zootechnie >]
	Dardenne, Pierre [Centre wallon de Recherches agronomiques > Département Valorisation des Productions Agricoles > > >]
Publication date :	Mar-2011
Main document title :	16ième Carrefour des Productions animales: La filière laitière bovine européenne est-elle durable?
Alternative title :	[en] 16th Animal Production Forum: The sustainability of the European bovine's dairy sector in questions?
Publisher :	Centre wallon de Recherches agronomiques
Pages :	P10
Peer reviewed :	No
On invitation :	No
Audience :	National
ISBN :	978-2-87286-0675-3
City :	Gembloux
Country :	Belgium
Event name :	16ième Carrefour des Productions animales: La filière laitière bovine européenne est-elle durable?
Event date :	2 mars 2011
Event organizer :	Université de Liège - Gembloux Agro-Bio Tech
	Centre wallon de Recherches agronomiques
Event place (city) :	Gembloux
Event country :	Belgium
Keywords :	[fr] Lait ; Transformation à la ferme ; ProFARMilk
Funders :	Service Public de Wallonie : Direction générale opérationnelle de l'Agriculture, des Ressources Naturelles et de l'Environnement - DGARNE
Target :	General public
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/86720

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	File	Commentary	Version	Size	Access
Open access	Proceeding ProFARMilk.pdf		Publisher postprint	1.26 MB	View/Open

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