Les polysaccharides et leurs rôles dans les aliments.

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Article (Scientific journals)

Marbaise, M.; Michaux, M.; Paquot, Michel

1988 • In Alimentation, Diététique et Hygiène, 25, p. 47-54

Peer reviewed

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/84052

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Disciplines :

Agriculture & agronomy

Author, co-author :

Marbaise, M.

Michaux, M.

Paquot, Michel ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle

Language :

English

Title :

Les polysaccharides et leurs rôles dans les aliments.

Publication date :

April 1988

Journal title :

Alimentation, Diététique et Hygiène

ISSN :

0774-8094

Publisher :

Institut Paul Lambin. Section diététique, Bruxelles, Belgium

Volume :

Pages :

47-54

Peer reviewed :

Peer reviewed

Available on ORBi :

since 08 February 2011

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