Les enzymes: produits de la biotechnologie pour l'agro-alimentaire.

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Article (Scientific journals)

Thonart, Philippe; Hubert, J. B.; Rikir, R. et al.

1989 • In Annales de Gembloux, 95, p. 225-235

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/82488

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Disciplines :

Microbiology
Biotechnology

Author, co-author :

Thonart, Philippe ; Université de Liège - ULiège > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles - Bio-industries

Hubert, J. B.

Rikir, R.

Weber, Dominique ; Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech

Destain, Jacqueline ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Bio-industries

Godefroid, J.

Language :

French

Title :

Les enzymes: produits de la biotechnologie pour l'agro-alimentaire.

Alternative titles :

[en] Enzymes: biotechnological products for food industry.

Publication date :

1989

Journal title :

Annales de Gembloux

ISSN :

0303-9099

Publisher :

Faculté des Sciences Agronomiques de Gembloux, Gembloux, Belgium

Volume :

Pages :

225-235

Available on ORBi :

since 20 January 2011

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