Reference : Flaxseed proteins: food uses and health benefits flaxseed proteins

	Document type :	Scientific journals : Article
	Discipline(s) :	Life sciences : Agriculture & agronomy
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/81085

Title :	Flaxseed proteins: food uses and health benefits flaxseed proteins
Language :	English
Author, co-author :	Rabetafika, Holy-Nadia [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
	Van Remoortel, Vinciane [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
	Danthine, Sabine [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
	Paquot, Michel [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle >]
	Blecker, Christophe [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
Publication date :	2011
Journal title :	International Journal of Food Science & Technology
Publisher :	Blackwell Publishing
Volume :	46
Issue/season :	2
Pages :	221-228
Audience :	International
ISSN :	0950-5423
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/81085

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