Reference : Quelles perspectives durables pour le vermicelle de tolomane dans la province de Hung Ye...

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Paper published in a book
	Discipline(s) :	Life sciences : Agriculture & agronomy
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/79369

Title :	Quelles perspectives durables pour le vermicelle de tolomane dans la province de Hung Yen (Vietnam) ?
Language :	French
Author, co-author :	Vy Le Thi, Long [ > > ]
	Vu Dinh, Ton [ > > ]
	Duquesne, Brigitte [Université de Liège - ULg > Sciences agronomiques > Economie et développement rural >]
Publication date :	2010
Main document title :	116th EAAE Seminar "Spatial dynamics in agri-food systems : implications for sustainability and consumer welfare"
Editor :	University of Parma, Faculty of Economics
On invitation :	Yes
Audience :	International
Event name :	116th EAAE Seminar "Spatial dynamics in agri-food systems : implications for sustainability and consumer welfare"
Event date :	October 27th-30th, 2010
Event organizer :	University of Parma, Faculty of Economics
Event place (city) :	Parme
Event country :	Italie
Keywords :	[fr] Développement durable ; Produit traditionnel ; Vermicelle de tolomane ; Vietnam
Abstract :	[en] Le but de cette étude est de proposer des axes de recherche en vue de renforcer, dans une perspective de développement durable, la transformation locale et la commercialisation d'un produit traditionnel vietnamien typique : le vermicelle de tolomane.
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/79369

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