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Trehalose as a stress marker of the physiological impact of mixing on yeast production: scale-down reactors and mini-bioreactors investigations
Lejeune, Annick; Delvigne, Frank; Thonart, Philippe
2010In Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement, 14, p. 531-536
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Disciplines :
Biotechnology
Author, co-author :
Lejeune, Annick ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Bio-industries
Delvigne, Frank  ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Bio-industries
Thonart, Philippe ;  Université de Liège - ULiège > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles - Bio-industries
Language :
English
Title :
Trehalose as a stress marker of the physiological impact of mixing on yeast production: scale-down reactors and mini-bioreactors investigations
Publication date :
2010
Journal title :
Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement
ISSN :
1370-6233
eISSN :
1780-4507
Publisher :
Presses Agronomiques de Gembloux, Gembloux, Belgium
Volume :
14
Pages :
531-536
Peer reviewed :
Peer Reviewed verified by ORBi
Funders :
F.R.S.-FNRS - Fonds de la Recherche Scientifique [BE]
Available on ORBi :
since 13 December 2010

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