Reference : CARBOHYDRATE-BASED SURFACTANTS FOR FORMING AND STABILIZING COLLOIDAL SYSTEMS AS EMULSIO...

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Poster
	Discipline(s) :	Physical, chemical, mathematical & earth Sciences : Multidisciplinary, general & others
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/76151

Title :	CARBOHYDRATE-BASED SURFACTANTS FOR FORMING AND STABILIZING COLLOIDAL SYSTEMS AS EMULSIONS AND FOAMS
Language :	English
Author, co-author :	Razafindralambo, Hary [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > > >]
	Blecker, Christophe [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
	Richel, Aurore [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle >]
	Laurent, Pascal [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle >]
	Richard, Gaetan [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle >]
	Wathelet, Bernard [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle >]
	Wathelet, Jean-Paul [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Chimie générale et organique >]
	Paquot, Michel [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle >]
Publication date :	12-Oct-2010
Peer reviewed :	No
On invitation :	Yes
Audience :	International
Event name :	5th editon of world congress on emulsion
Event date :	du 12 octobre au 14 octobre 2010
Event place (city) :	Lyon
Event country :	France
Keywords :	[en] emulsion; carbohydrate-based surfactants; colloïdal systems;
Funders :	Région wallonne : Direction générale des Technologies, de la Recherche et de l'Energie - DGTRE
Name of the research project :	Technose
Target :	Researchers ; Professionals ; Students ; General public ; Others
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/76151

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