Reference : Influence de la variété de blé tendre sur les caractéristiques physico-chimiques et les ...

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Poster
	Discipline(s) :	Life sciences : Biochemistry, biophysics & molecular biology
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/73691

Title :	Influence de la variété de blé tendre sur les caractéristiques physico-chimiques et les propriétés techno-fonctionnelles de l'amidon
Language :	French
Author, co-author :	Massaux, Carine [Université de Liège - ULG > Gembloux Agro-Bio Tech > Technologie des Industries agro-alimentaires > >]
	Lenartz, Jonathan [ > > ]
	Bodson, Bernard [Université de Liège - ULg > Gembloux Agro-Bio Tech > Unité de Phytotechnie des régions tempérées > >]
	Sinnaeve, Georges [CRA-W > > > >]
	Falisse, André [ > > ]
	Dardenne, Pierre [ > > ]
	Deroanne, Claude [ > > ]
	Sindic, Marianne [Université de Liège - ULg > Gembloux Agro-Bio Tech > Technologie des Industries agro-alimentaires > >]
Publication date :	20-Nov-2006
Event name :	57ème journées techniques des industries céréalières
Event date :	du 20 au 21 novembre 2006
Event place (city) :	Paris
Event country :	France
Keywords :	[fr] blé ; amidon
Target :	Researchers ; Professionals
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/73691

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	Fulltext file(s): File Commentary Version Size Access Open access PosterParis2006.pdf Publisher postprint 242.93 kB View/Open

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