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The milk fat globule membrane MFGM : natural source of functional compounds.
Bodson, Pascal; Vanderghem, Caroline; Danthine, Sabine et al.
2007BioForum - 11ème édition
 

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The Milk Fat Globule Membrane MFGM - natural source of functional compounds.pdf
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Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Bodson, Pascal;  Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires
Vanderghem, Caroline ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle
Danthine, Sabine  ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires
Blecker, Christophe ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires
Marlier, Michel;  Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx
Paquot, Michel ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle
Deroanne, Claude;  Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires
Language :
English
Title :
The milk fat globule membrane MFGM : natural source of functional compounds.
Publication date :
11 October 2007
Event name :
BioForum - 11ème édition
Event organizer :
ULg
Event place :
Liège, Belgium
Event date :
11 octobre 2007
Available on ORBi :
since 03 September 2010

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