Reference : Valorisation de l'amidon de blé: incidences des modalités de culture sur les propriétés ...

	Document type :	Books : Collective work published as editor or director
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science Life sciences : Biochemistry, biophysics & molecular biology Life sciences : Agriculture & agronomy
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/71149

Title :	Valorisation de l'amidon de blé: incidences des modalités de culture sur les propriétés techno-fonctionnelles
Language :	French
Editor :	Sindic, Marianne [Université de Liège - ULg > Gembloux Agro-Bio Tech > Technologie des Industries agro-alimentaires > >]
	Massaux, Carine [Université de Liège - ULG > Gembloux Agro-Bio Tech > Technologie des Industries agro-alimentaires > >]
	Paridaens, A.-M. [ > > ]
	Lenartz, J. [ > > ]
	Vancutsem, Françoise [Université de Liège - ULg > Gembloux Agro-Bio Tech > Unité de Phytotechnie des régions tempérées > >]
	Bodson, Bernard [Université de Liège - ULg > Gembloux Agro-Bio Tech > Unité de Phytotechnie des régions tempérées > >]
	Sinnaeve, Georges [Centre wallon de recherches agronomiques > > > > >]
Publication date :	2009
Publisher :	Presses agronomiques de Gembloux
Page number :	71
ISBN :	978-2-87016-102-9
City :	Gembloux
Country :	Belgium
Keywords :	[en] amidon ; blé
Funders :	Ministère de la région wallonne
Target :	Researchers
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/71149

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