Reference : Wheat starch variability in characteristics and rheological properties : the influence o...

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Unpublished conference
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/71128

Title :	Wheat starch variability in characteristics and rheological properties : the influence of varieties harvest years and phytotechnique.
Language :	English
Author, co-author :	Sinnaeve, Georges [ > > ]
	Paridaens, A.-M. [ > > ]
	Massaux, Carine [Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > > Unité de Technologie des industries alimentaires > >]
	Sindic, Marianne [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
	Bodson, Bernard [Université de Liège - ULg > Sciences agronomiques > Phytotechnie des régions tempérées >]
	Falisse, André [Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > > Unité de Phytotechnie des régions tempérées > > >]
	Deroanne, Claude [Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires > >]
	Dardenne, Pierre [ > > ]
Publication date :	Apr-2007
On invitation :	No
Audience :	International
Event name :	Starch convention congress
Event date :	du 25 avril 2007 au 27 avril 2007
Event place (city) :	Detmold
Event country :	Allemagne
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/71128

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