Reference : Sécurité des aliments, HACCP et traçabilité.

	Document type :	Scientific journals : Article
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/71029

Title :	Sécurité des aliments, HACCP et traçabilité.
Language :	French
Author, co-author :	Anceau, Christine [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
	Sindic, Marianne [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
	Deroanne, Claude [Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires > >]
Publication date :	Dec-2005
Journal title :	Troupeaux et Cultures des Tropiques
Publisher :	Centre Agronomique et Vétérinaire Tropical
Volume :	III
Issue/season :	VI
Pages :	54-57
Audience :	International
City :	Kinshasa
Country :	Congo
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/71029

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