Reference : Influence of hydratation time and ambient humidity on the adhesion of food particle aggr...

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Poster
	Discipline(s) :	Life sciences : Multidisciplinary, general & others
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/71012

Title :	Influence of hydratation time and ambient humidity on the adhesion of food particle aggregates.
Language :	English
Author, co-author :	Detry, Jean [Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > > Unité de Technologie des IAA > >]
	Deroanne, Claude [Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires > >]
	Sindic, Marianne [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
Publication date :	11-Oct-2007
On invitation :	No
Audience :	National
Event name :	BioForum - 11ème édition
Event date :	11 octobre 2007
Event organizer :	ULg
Event place (city) :	Liège
Event country :	Belgique
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/71012

	File(s) associated to this reference
	Fulltext file(s): File Commentary Version Size Access Restricted access Influence of hydration time and ambient humidity.pdf Publisher postprint 380.13 kB Request copy

All documents in ORBi are protected by a user license.

 

© ULg Library Network |  Feedback |  ORBi legal notices

Dspace v1.5