Paper published in a book (Scientific congresses and symposiums)
Influence of hydration time and ambient humidity on the adhesion of food particle aggregates.
Detry, Jean; Deroanne, Claude; Sindic, Marianne
2007In Abstracts du Bioforum - 11ème édition
 

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Influence of hydration time and ambient humidity.pdf
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Disciplines :
Life sciences: Multidisciplinary, general & others
Author, co-author :
Detry, Jean;  Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires
Deroanne, Claude;  Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires
Sindic, Marianne  ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires
Language :
English
Title :
Influence of hydration time and ambient humidity on the adhesion of food particle aggregates.
Publication date :
November 2007
Event name :
Bioforum - 11ème édition
Event organizer :
ULg
Event place :
Liège, Belgium
Event date :
11 octobre 2007
Main work title :
Abstracts du Bioforum - 11ème édition
Available on ORBi :
since 31 August 2010

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