Reference : Caracterization del jambon belga de las ardenas.

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Paper published in a book
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/70974

Title :	Caracterization del jambon belga de las ardenas.
Language :	Spanish
Author, co-author :	Hannecart, François [Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires > >]
	Deroanne, Claude [Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires > >]
	Sindic, Marianne [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
Publication date :	May-2005
Main document title :	Abstracts du 3ème Congrès mondial du jambon sec
Pages :	448-450
Audience :	International
Event name :	3ème Congrès mondial du jambon sec
Event date :	du 18 mai 2005 au 20 mai 2005
Event place (city) :	Teruel
Event country :	Espagne
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/70974

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