Reference : Mesure de la qualité intrinsèque des viandes de boeuf et de porc par SPIR : comparais...
Scientific congresses and symposiums : Poster
Life sciences : Food science
http://hdl.handle.net/2268/70474
Mesure de la qualité intrinsèque des viandes de boeuf et de porc par SPIR : comparaison entre modèles de prédiction généraux ou adaptés aux concentrations en matière grasse et collagène.
French
Sindic, Marianne mailto [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
Dardenne, Pierre [ > > ]
28-Nov-1996
Yes
Yes
National
Viande et alimentation saine
28 novembre 1996
BAMST
Grand-Bigard
Belgique
http://hdl.handle.net/2268/70474

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