Reference : Analyse de la viande de poulet par spectroscopie infrarouge proche.
Scientific journals : Article
Life sciences : Food science
http://hdl.handle.net/2268/70468
Analyse de la viande de poulet par spectroscopie infrarouge proche.
French
Sindic, Marianne mailto [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
Chevalier, Olivier [Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires > >]
Dardenne, Pierre [ > > ]
Deroanne, Claude [Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires > >]
1993
Viandes et Produits Carnés
Association pour le Développement de l'Institut de la Viande
14
4
Yes
International
0241-0389
Clermond-Ferrand
France
http://hdl.handle.net/2268/70468

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