Le développement de starters lactiques : de la cellule au produit fini

Thonart, Philippe; Kouakou, P.; Dortu, C.; Aguilar, A.; Diop, M.; Destain, Jacqueline

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Unpublished conference/Abstract (Scientific congresses and symposiums)

Le développement de starters lactiques : de la cellule au produit fini

Thonart, Philippe; Kouakou, P.; Dortu, C. et al.

2009 • Congrès international "Biotechnologie Microbienne au serice du développement"

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https://hdl.handle.net/2268/67917

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Disciplines :

Microbiology

Author, co-author :

Thonart, Philippe ; Université de Liège - ULiège > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles - Bio-industries

Kouakou, P.

Dortu, C.

Aguilar, A.

Diop, M.

Destain, Jacqueline ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Bio-industries

Language :

French

Title :

Le développement de starters lactiques : de la cellule au produit fini

Publication date :

02 November 2009

Event name :

Congrès international "Biotechnologie Microbienne au serice du développement"

Event place :

Oujda, Morocco

Event date :

02-05 novembre

By request :

Yes

Audience :

International

Available on ORBi :

since 07 August 2010

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