Reference : Micro-organismes pathogènes et viande : la traçabilité alliée de la sécurité.

	Document type :	Scientific journals : Article
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/6873

Title :	Micro-organismes pathogènes et viande : la traçabilité alliée de la sécurité.
Language :	French
Author, co-author :	Daube, Georges [Université de Liège - ULg > Département de sciences des denrées alimentaires > Microbiologie des denrées alimentaires >]
Publication date :	2001
Journal title :	Extrait du Bulletin de la Société Royale des Sciences de Liège
Publisher :	Imp. Georges Michiels
Volume :	1
Pages :	11-30
City :	Liège
Country :	Belgium
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/6873

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