Reference : Étude des risques liés aux pratiques d’élevage sur la santé mammaire des exploitations l...
Dissertations and theses : Master of advanced studies dissertation
Life sciences : Veterinary medicine & animal health
http://hdl.handle.net/2268/651
Étude des risques liés aux pratiques d’élevage sur la santé mammaire des exploitations laitières en Wallonie
French
[en] Risks analysis of dairy practices impact on herd udder health in walloon dairy farms
Theron, Léonard[Université de Liège > Département clinique des animaux de production (DCP) > Obstétr. et path. de la reprod. des équidés, rumin. et porcs >]
[en] As most of production pathologies in dairy farming, mastitis is characterized by a multifactorial aetiology. Its diagnosis and treatment requires a good knowledge of its determinant and predisposing factors. The comparative epidemiology of 349 walloon farms registered to individual milk analysis programs led to highlight the practices used in farms whose last 3 months' herd somatic cell count was above 400.000 cells/ml. We identified the following risk indicators relative to 1) herd demography : age, composition, herd production average, percentage of high cell counts animals 2) the animal housing : use of straw as bedding stall for all classes of animals and lack of a calving pen 3) the milking machine : milking cups cleaning 4) the dairy practices : lack of washing cloth towels between 2 milkings, occasional foremilk check, stripping, lack of post-dip and 5) animal nutrition : mould on beet pulp silos, adding salt in the diet and composition of the main concentrate. This descriptivre and univariate analysis confirmed the risky situation of a large majority of dairy farms regarding the recommendations of good dairy practices guides.
[fr] Comme d’autres pathologies de production laitière, la mammite se caractérise par une étiologie multifactorielle dont le diagnostic et la gestion thérapeutique implique la connaissance de ses facteurs déterminants et prédisposants. L’épidémiologie comparée de 349 exploitations inscrites au contrôle laitier permet d’identifier les pratiques utilisées dans les élevages dont la moyenne des 3 derniers comptages cellulaires de troupeau est supérieure à 400.000 cellules/ml. Nous avons identifié des indicateurs de risques propres 1) à la démographie des troupeaux : l’âge et la composition du cheptel, la production moyenne du troupeau, le nombre d’animaux ayant présentés des comptages cellulaires élevés ; 2) au logement des animaux : l’utilisation de paille comme litière de stabulation pour toutes les classes d’animaux et l’absence de box de vêlage 3) à l’installation de traite : la propreté des manchons trayeurs ; 4) aux pratiques de traite : l’absence de lavage des serviettes en tissus entre 2 traites, l’élimination occasionnelle des premiers jets, l’égouttage occasionnel, l’absence de post-trempage 5) à l’alimentation : la présence de moisissure sur les silos de pulpes de betterave, l’ajout de sel dans la ration et la composition du concentré. L’étude descriptive et univariée a confirmé la situation à risque de la majorité des élevages eu égard aux recommandations des guides d’autocontrôle.
[Université de Liège > Département clinique des animaux de production (DCP) > Obstétr. et path. de la reprod. des équidés, rumin. et porcs >]
