Les produits laitiers frais

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Blecker, Christophe

2001 • In Cours laitiers : Technologie

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/59765

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Blecker, Christophe ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires

Language :

French

Title :

Les produits laitiers frais

Publication date :

2001

Main work title :

Cours laitiers : Technologie

Publisher :

Confédération belge de l'industrie laitière, Leuven, Belgium

Pages :

1-11

Available on ORBi :

since 01 June 2010

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