Reference : Les produits laitiers frais

	Document type :	Parts of books : Contribution to collective works
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/59765

Title :	Les produits laitiers frais
Language :	French
Author, co-author :	Blecker, Christophe [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
Publication date :	2001
Main document title :	Cours laitiers : Technologie
Publisher :	Confédération belge de l'industrie laitière
Pages :	1-11
City :	Leuven
Country :	Belgium
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/59765

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