Reference : Laits fermentés, crèmes, beurre.
Parts of books : Contribution to collective works
Life sciences : Food science
http://hdl.handle.net/2268/59763
Laits fermentés, crèmes, beurre.
French
Blecker, Christophe mailto [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
Danthine, Sabine mailto [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
2000
Cours laitier
Confédération belge de l'industrie laitière
1-31
Leuven
Belgium
http://hdl.handle.net/2268/59763

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