Reference : Characterization of inulin stored at different relative humidities by MDSC and X-ray dif...

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Poster
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/59710

Title :	Characterization of inulin stored at different relative humidities by MDSC and X-ray diffraction, related to soption isotherms.
Language :	English
Author, co-author :	Ronkart, Sébastien [Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > > Unité de Technologie des Industries agro-alimentaires > >]
	Fougnies, C. [ > > ]
	Paquot, Michel [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle >]
	Doran, Lynn [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
	Deroanne, Claude [Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > > Unité de Technologie des Industries agro-alimentaires > >]
	Norberg, Bernadette [Facultés Universitaires Notre-Dame de la Paix - Namur - FUNDP > > > >]
	Blecker, Christophe [Université de Liège - ULg > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
Publication date :	Dec-2004
Peer reviewed :	Yes
Audience :	International
Event name :	Fifth International Fructan Symposium
Event date :	du 5 décembre 2004 au 9 décembre 2004
Event place (city) :	Havana
Event country :	Cuba
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/59710

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