Reference : A new method for absolute quantification of allergens in food: the "Heavy Peptides metho...

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Poster
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/59124

Title :	A new method for absolute quantification of allergens in food: the "Heavy Peptides method".
Language :	English
Author, co-author :	Fourdrilis, Séverine [> >]
	Bourgeon, Cédric [> >]
	Kirsch, Stéphanie [Université de Liège - ULg > Département de chimie (sciences) > GIGA-R : Laboratoire de spectrométrie de masse (L.S.M.) >]
	Widart, Joëlle [Université de Liège - ULg > Département de pharmacie > Département de pharmacie >]
	Maghuin-Rogister, Guy [Université de Liège - ULg > Département de sciences des denrées alimentaires > Département de sciences des denrées alimentaires >]
	Scippo, Marie-Louise [Université de Liège - ULg > Département de sciences des denrées alimentaires > Analyse des denrées alimentaires >]
	De Pauw, Edwin [Université de Liège - ULg > Département de chimie (sciences) > GIGA-R : Laboratoire de spectrométrie de masse (L.S.M.) >]
Publication date :	2008
On invitation :	No
Audience :	International
Event name :	10th International Symposium on Immunological, Chemical and Clinical Problems of Food Allergy
Event date :	May 26-29 2008
Event place (city) :	Parma
Event country :	Italy
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/59124

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