Reference : Caractérisation de propriétés physicochimiques de matières grasses en vue de formuler...
Dissertations and theses : Master of advanced studies dissertation
Life sciences : Food science
http://hdl.handle.net/2268/40780
Caractérisation de propriétés physicochimiques de matières grasses en vue de formuler des shortenings adaptés à des besoins technologiques particuliers
French
Danthine, Sabine mailto [Université de Liège - ULg > > Gembloux Agro-Bio Tech >]
2004
FUSAGx, ​Gembloux, ​​Belgique
Deroanne, Claude
http://hdl.handle.net/2268/40780

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