Reference : Contribution à l'étude d'un starter à base de moisissures pour charcuterie
Dissertations and theses : Master's dissertation
Life sciences : Biotechnology
http://hdl.handle.net/2268/40769
Contribution à l'étude d'un starter à base de moisissures pour charcuterie
French
Danthine, Sabine mailto [Université de Liège - ULg > > Gembloux Agro-Bio Tech >]
1997
FUSAGx, ​Gembloux, ​​Belgique
Ingénieur Chimiste et des Industries agricoles
Thonart, Philippe mailto
http://hdl.handle.net/2268/40769

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