Reference : Détermination des points critiques pour la contamination par Salmonella de la viande de ...

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Poster
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/38549

Title :	Détermination des points critiques pour la contamination par Salmonella de la viande de porc lors de la découpe, le hachage et la distribution en Belgique.
Language :	English
Author, co-author :	Delhalle, Laurent [Université de Liège - ULg > Département de sciences des denrées alimentaires > Technologie des denrées alimentaires >]
	Farnir, Frédéric [Université de Liège - ULg > Département de productions animales > Biostatistiques et bioinformatique appliquées aux sc. vétér. >]
	Saegerman, Claude [Université de Liège - ULg > Département des maladies infectieuses et parasitaires > Epidémiologie et analyse des risques appl. aux sc. vétér. >]
	De Sadeleer, L. [ > > ]
	De Zutter, Lieve [ > > ]
	Daube, Georges [Université de Liège - ULg > Département de sciences des denrées alimentaires > Microbiologie des denrées alimentaires >]
Publication date :	May-2006
Audience :	International
Event name :	Journées d’épidémiologie AESA-AEEMA
Event date :	17-19 mai 200
Event organizer :	ULg
Event place (city) :	Liège
Event country :	belgique
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/38549

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