Reference : Quantifying hand cross contamination in food.

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Poster
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/38530

Title :	Quantifying hand cross contamination in food.
Language :	English
Author, co-author :	Rodrigues, Ana [Université de Liège - ULG > Sciences des Denrées alimentaires > Microbiologie > >]
	Dure, Rémi [Université de Liège - ULg > Département de sciences des denrées alimentaires > Technologie des denrées alimentaires >]
	Delhalle, Laurent [Université de Liège - ULg > Département de sciences des denrées alimentaires > Technologie des denrées alimentaires >]
	Daube, Georges [Université de Liège - ULg > Département de sciences des denrées alimentaires > Microbiologie des denrées alimentaires >]
Publication date :	Jun-2009
Audience :	International
Event name :	Quatorzième conférence de microbiologie des aliments
Event date :	18-19 juin 2009
Event organizer :	Université de Liège
Event place (city) :	Liège
Event country :	Belgique
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/38530

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