Etude de la balance à film de Langmuir des propriétés de surface de la membrane du globule gras du lait.

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Blecker, Christophe; Innocente, N.; Deroanne, Claude et al.

1997 • Deuxième Carrefour des Productions animales

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/35516

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Blecker, Christophe ; Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech

Innocente, N.

Deroanne, Claude

Paquot, Michel ; Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech

Language :

French

Title :

Etude de la balance à film de Langmuir des propriétés de surface de la membrane du globule gras du lait.

Publication date :

1997

Event name :

Deuxième Carrefour des Productions animales

Event place :

Gembloux, Belgium

Event date :

22 janvier 1997

Available on ORBi :

since 12 May 2010

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