Reference : Evaluacion de la estabilidad de emulsiones alimentarias utilizado elmétodo optico Turbis...

	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Paper published in a book
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/35475

Title :	Evaluacion de la estabilidad de emulsiones alimentarias utilizado elmétodo optico Turbiscan.
Language :	Spanish
Author, co-author :	Flores-Aguilar, E. [ > > ]
	Lognay, Georges [Université de Liège - ULg > > Gembloux Agro-Bio Tech >]
	Blecker, Christophe [Université de Liège - ULg > > Gembloux Agro-Bio Tech >]
	Deroanne, Claude [ > > ]
Publication date :	2003
Main document title :	Proceedings "VI Congreso National de Ciencia y Tecnologia de Alimentos"
Pages :	1-7
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/35475

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