Reference : Fixation de la ß-galactosidase sur un support inerte et étude des propriétés de l'enzyme...

	Document type :	Scientific journals : Article
	Discipline(s) :	Life sciences : Biochemistry, biophysics & molecular biology
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/31761

Title :	Fixation de la ß-galactosidase sur un support inerte et étude des propriétés de l'enzyme fixée. II. Applications technologiques de la ß-galactosidase.
Language :	French
Author, co-author :	Portetelle, Daniel [Université de Liège - ULg > > Gembloux Agro-Bio Tech >]
	Thonart, Philippe [Université de Liège - ULg > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles - Gembloux Agro-Bio Tech >]
Publication date :	1975
Journal title :	Lebensmittel-Wissenschaft & -Technologie = Food Science & Technology
Publisher :	Academic Press
Volume :	8
Pages :	278-281
Audience :	International
ISSN :	0023-6438
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/31761

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