Reference : Microencapsulation par atomisation d'une souche de Lactobacillus acidophilus.

	Document type :	Dissertations and theses : Master of advanced studies dissertation
	Discipline(s) :	Life sciences : Biotechnology
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/23007

Title :	Microencapsulation par atomisation d'une souche de Lactobacillus acidophilus.
Language :	French
Alternative title :	[en] Microencapsulation of Lactobacillus acidophilus by spray-drying
Author, co-author :	Sabri, Ahmed [Université de Liège - ULG >]
Publication date :	Jun-1993
Institution :	Université de Liège
Page number :	80
City :	Liège
Country :	Belgique
Superviser :	Thonart, Philippe
Keywords :	[en] Microencapsulation ; Spray-drying ; Lactic bacteria ; Lactobacillus acidophilus
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/23007

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