Reference : Les pratiques zootechniques actuelles en relation avec la qualite des carcasses et de la...

	Document type :	Scientific journals : Article
	Discipline(s) :	Life sciences : Animal production & animal husbandry Life sciences : Agriculture & agronomy
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/21769

Title :	Les pratiques zootechniques actuelles en relation avec la qualite des carcasses et de la viande bovine.
Language :	French
Alternative title :	[en] Relationship between the animal husbandry practices and the quality of the carcass in beef meat.
Author, co-author :	Thewis, André [Université de Liège > > Gembloux Agro-Bio Tech >]
Publication date :	Dec-1993
Journal title :	Elevages Belges
Issue/season :	17
Pages :	11-14
Audience :	National
ISSN :	0770-2213
Country :	Belgium
Keywords :	[en] Bovinae ; Breeds ; Phenotypes ; Animal feeding ; Feedinf systems ; Feed conversion efficiency ; Beef ; Organoleptic properties ; Nutritive value
	[fr] Bovins ; Race ; Phénotypes ; Alimentation animale ; Technique d'alimentation ; Efficacité alimentaire ; Viande bovine ; Propriétés organoleptiques ; Valeur nutritive
Target :	Researchers ; Professionals
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/21769

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