L'acidimétrie en industrie laitière

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Article (Scientific journals)

Marchal, Émile

1893 • In Journal de la Société Centrale d'Agriculture de Belgique, XL, p. 374-379

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/209660

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Marchal, Émile ; Institut Agronomique de Gembloux

Language :

French

Title :

L'acidimétrie en industrie laitière

Publication date :

1893

Journal title :

Journal de la Société Centrale d'Agriculture de Belgique

Publisher :

Société centrale d'agriculture de Belgique, Bruxelles, Belgium

Volume :

Pages :

374-379

Available on ORBi :

since 24 April 2017

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