Poster (Scientific congresses and symposiums)
Modelling the development of potential spoilage and biopreservative microorganisms on precooked pasta in different conditions of temperature based on classical microbiology and 16S rDNA metagenomic
Gand, Mathieu; Cargnel, M.; Kergourlay, Gilles et al.
2014Dix-neuvième conférence de microbiologie des aliments
 

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Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Gand, Mathieu;  Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Microbiologie des denrées alimentaires
Cargnel, M.
Kergourlay, Gilles ;  Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Microbiologie des denrées alimentaires
Nezer, Carine
Daube, Georges  ;  Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Microbiologie des denrées alimentaires
Language :
English
Title :
Modelling the development of potential spoilage and biopreservative microorganisms on precooked pasta in different conditions of temperature based on classical microbiology and 16S rDNA metagenomic
Publication date :
18 September 2014
Event name :
Dix-neuvième conférence de microbiologie des aliments
Event organizer :
Belgian Society for Food Microbiology
Event place :
Bruxelles, Belgium
Event date :
18-19 septembre 2014
Audience :
International
Available on ORBi :
since 08 March 2017

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