Poster (Scientific congresses and symposiums)
Use of 16S rDNA metagenetics and classical microbiology to assess the bacterial superficial contamination patterns in bovines classically slaughtered or following the halal ritual
Korsak Koulagenko, Nicolas; Taminiau, Bernard; Hupperts, Caroline et al.
20152nd FARAH Day
 

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Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Korsak Koulagenko, Nicolas ;  Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA)
Taminiau, Bernard  ;  Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Microbiologie des denrées alimentaires
Hupperts, Caroline
Delhalle, Laurent 
Nezer, Carine
Burteau, Sophie
Delcenserie, Véronique ;  Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Gestion de la qualité dans la chaîne alimentaire
Ferauche, Céline
Daube, Georges  ;  Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Microbiologie des denrées alimentaires
Language :
English
Title :
Use of 16S rDNA metagenetics and classical microbiology to assess the bacterial superficial contamination patterns in bovines classically slaughtered or following the halal ritual
Publication date :
16 October 2015
Event name :
2nd FARAH Day
Event organizer :
Centre de recherche "Fundamental and Applied Research for Animal & Health"
Event place :
Liège, Belgium
Event date :
16 octobre 2015
Audience :
International
Available on ORBi :
since 13 February 2017

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