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Unpublished conference/Abstract (Scientific congresses and symposiums)
Extending the shelf life of fresh meat : what is technically and legally feasible ?
Clinquart, Antoine; Didimo Imazaki, Pedro Henrique; Sanchez-Mainar, M. et al.
2011 • Annual Meeting EAAP 2011
Permalink
https://hdl.handle.net/2268/206861
 

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Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Clinquart, Antoine ;  Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Technologie des denrées alimentaires
Didimo Imazaki, Pedro Henrique ;  Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Analyse des denrées alimentaires
Sanchez-Mainar, M.
Delhalle, Laurent 
Adolphe, Ysabelle 
Dure, Rémi 
Daube, Georges  ;  Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Microbiologie des denrées alimentaires
Language :
English
Title :
Extending the shelf life of fresh meat : what is technically and legally feasible ?
Publication date :
29 August 2011
Event name :
Annual Meeting EAAP 2011
Event place :
Stavanger, Norway
Event date :
29 août - 2 septembre 2011
By request :
Yes
Audience :
International
Available on ORBi :
since 05 February 2017

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